我国人一年吃掉7000万吨黄瓜，但关于它的四大成效美白、控糖、补水、高养分，只要一个是真的。

  黄瓜深绿色的外皮，总给人养分很丰厚的感觉。可一旦去皮，它根本便是个“大水货”。一根黄瓜95%以上都是水，剩余干物质的养分密度很低。

  每100克黄瓜，维生素C仅有9毫克，远低于甜椒、菜薹、甘蓝这类蔬菜“尖子生”，它的维生素E含量更是不到1毫克。

  不少人觉得黄瓜吃着嘎嘣脆，膳食纤维必定很丰厚。现实并非如此：一根200克的黄瓜，膳食纤维仅1克左右，还达不到《我国居民膳食攻略》每日引荐量的4%。

  提到黄瓜，绕不开撒播好久的说法：美白养颜。本相是，根本没用。黄瓜自身维C含量不高，并且水溶性维生素C无法穿透皮肤角质层，还没有来得及吸收就氧化了。敷完黄瓜时间短变白，仅仅角质层补水带来的暂时提亮，洗把脸就“打回原形”。不论生吃、榨汁仍是泡水，黄瓜不能美白、不能排毒，也无法定向消脂。

  黄瓜能成为国民蔬菜，真实的长处就三个字：低热量。每100克黄瓜热量只要16千卡，不到米饭的1/7。夏天出汗后来一根，能够很好弥补水分；饭前吃一根，能添加饱腹感，协助操控一餐总热量。

  黄瓜分明是绿色，为什么叫黄瓜？由于彻底老练的黄瓜外皮是黄色的，咱们平常吃的青瓜，其实是还没老练的嫩果。